Lo staff è composto dal direttore sanitario Dott.ssa Serva Maria Rita, Medico Chirurgo laureata presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia di Perugia, specializzata in Urologia ed Andrologia che si occupa della gestione clinica del paziente in collaborazione con il medico di medicina generale, organizza e supervisiona la corretta attività infermieristica, la compilazione e l'applicazione dei Piani di Assistenza Individuali, si occupa della gestione della qualità, FMEA e del Rischio clinico .
La mansione del consulente Geriatrico è svolta dalla Dott.ssa Cinzia Bianchini Medico Chirurgo laureata presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia di Perugia: specializzata in Geriatria collabora con il direttore sanitario in modo particolare per le consulenze geriatriche, le terapie e la gestione quotidiana degli Ospiti affetti da demenza, dalla malattia di Alzheimer e dal Parkinson e collabora per la formazione del personale.
La struttura negli anni ha avuto l'onore di collaborare come consulente scientifico con la Prof.ssa Patrizia Mecocci, Direttore della sezione di Gerontologia e Geriatria della scuola di specializzazione in Geriatria dell’Università di Perugia e della struttura complessa di Geriatria dell’ospedale Santa Maria della Misericordia di Perugia, che si è occupata dell'organizzazione dei PAI e della formazione del personale di Villa Sabrina.
Questa illustre collaborazione ha permesso alla struttura un'imponente crescita nella gestione di persone affette da demenza e malattia di Alzheimer anche con approcci non farmacologici e ci ha portato alla realizzazione delle Stanze Snoezlen ed alla collaborazione con l'A.M.A.T.A. Umbria e con la dott.ssa Annalisa Longo .
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